Vino Del Poggio: Rosso 2011

Vino Del Poggio: Rosso 2011

Andrea's grote respect voor la Stoppa en zijn vriendschap met Giulio Armani gaven hem de energie om zijn eigen wijnen te gaan maken.

In 2006 plantte hij een nieuwe wijngaard van 4 hectare, verdeeld over Malvasia di Candia Aromatica, Barbera en Bonarda. Andrea gebruikt geen pesticiden, alleen waar nodig zwavel en koper.

De fermentatie van deze Rosso vindt plaats met een lange maceratie in roestvrijstalen tanks. De 100% Bonarda rijpt een jaar op vaten en nog een jaar op fles.

Prachtig rood fruit, betoverend aardse geuren. Barbera met mooie zuren. Allemansvriend van veel gerechten. Stoofschotels, rund, pasta, risotto, soepen, kazen en wild.