De mijmeringen van een drinker.

Wat is spontane fermentatie? "Spontane fermentatie" het klinkt als een slechte punk-rock band, of iets vreselijks dat je zou kunnen horen bij de huisarts. Maar spontane fermentatie, is eigenlijk iets...

Basisprincipes van het leven van een wijnstok.    De druif is de besvrucht van de wijnstok (Vitis vinifera) die behoort tot de wijnstokfamilie (Vitaceae). De plant is een houtige klimplant. Naast de wilde wijnstok...

Wijn/spijs lastig? Nee joh! Een mooie combinatie van eten en wijn zorgt voor een balans tussen de componenten van een gerecht en de kenmerken van een wijn. Klinkt ingewikkeld maar als...

Vrouwen zijn betere wijnproevers dan mannen. Vrouwen zijn betere wijnproevers dan mannen, punt. En dit zeg ik niet omdat het vandaag 8 maart is. Ja heren het is misschien niet...

KRO-NCRV's De prijsknaller over wijn. https://www.npo3.nl/de-prijsknaller/18-02-2022/KN_1728913 In Nederland grijpen we massaal naar de goedkoopste flessen wijn onder in het schap van de supermarkt. Gemiddeld geven we zo’n 3,50 euro uit...

Wat is nu het verschil tussen Lambiek en Geuze? Lambiek is één van de oudste Belgische bierstijlen. Lambiek is een koperblond tot amberkleurig plat bier van spontane gisting van 4,5 tot 7%...