Sidra Natural Astarbe 2022

Sidra Natural Astarbe 2022

Cider wordt al bijna vijf eeuwen door leden van dezelfde familie geproduceerd in de boerderij Mendiola in Astigarraga. Het oudste bewaard gebleven document dat verwijst naar de productie van cider op dit adres dateert van 20 mei 1563. De twee belangrijkste appelvariëteiten die ze gebruiken om hun ciders te maken, de Astarbe-variëteit (naar de familienaam) en de Mendiola-variëteit (naar de naam van de boerderij). Je weet dat je oud bent als je je eigen appels hebt gecultiveerd....Verfrissend, fruitig, een echte Txinparta (typiosche tinteling) cider.

Een droge afdronk, die de mond reinigt en vraagt om nog een slokje."