Podere Ortica Ago 2019 IGT Toscana Rosso

Podere Ortica Ago 2019 IGT Toscana Rosso

Montegonzi in de heuvels van Chianti.

Passie voor wijn, liefde voor natuur en respect voor de consument. Dat is Podere Ortica, het jonge bedrijf van de ijvere Francesca Bidini. Haar filosofie is wijn te maken zoals vroeger gebruikelijk was zonder moderne trucs. Dus in de wijngaard geselecteerde en handgeplukte gezonde rijpe druiven.

AGO, vernoemd naar zoon Agostino, komt voort uit de wens om een wijn 'zoals vroeger' te maken. Toegankelijk en om ook jong te drinken. De wijn is een zogenaamde 'uvaggio' of 'field blend', een mix van verschillende druiven in de hoeveelheden die men in het veld aantreft. De druiven zelf zijn afkomstig van een wat ouder wijngaardje dat van de ondergang is gered. Dankzij de geheel manuele werkwijze en de kwaliteit van de druiven slaagt men er in de expressie van het terrein en druiven in de fles te vangen.

Het grootste deel van de wijn bestaat uit Sangiovese met een kleinere hoeveelheid andere rode druiven uit de streek. Opzienbarend is de aanwezigheid, zoals vroeger gebruikelijk was, van 10% Trebbiano Biancame witte druiven. Deze druiven, geven de wijn een indrukwekkende drinkbaarheid die je eerder bij witte wijnen verwacht. Fris, fruitig en kloek met meer dan genoeg complexiteit. Zeldzame dorstlesser van de bovenste plank.