Pierre-Adrien Vade Les Hauts Buts 2021

Pierre-Adrien Vade Les Hauts Buts 2021

Pierre-Adrien Vadé. Kleine producent maar inmiddels al een grote meneer aan het worden. In Frankrijk wordt hij in ieder geval al gezien als het nieuwe talent uit de Saumur-Champigny. Toejuichingen, schouderklopjes en topnoteringen in La Revue du vin de France en in Bettane & Desseauve vielen hem ten deel. Zou zodoende veel meer wijn kunnen verkopen maar heeft slechts 1, 5 hectare wijngaard tot zijn beschikking waar hij onder andere deze Les Hauts Buts maakt.

Les Hauts Buts is afkomstig van het perceel gelegen in de gemeente Souzay-Champigny. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar, de oudste zijn meer dan 60 jaar oud. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgnes rijpt de wijn 10 maanden op oud hout.  Cabernet Franc op zijn top! Bes, braam, zoete paprika, wat laurier en o zo doordrinkbaar. 

Enorm veel karakter maar tegelijkertijd gewoon heel frivool met een mooie diepgang.