Nevel maakt wilde bieren in Nijmegen. Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben. Een herkenbaar karakter met uitdagende smaken, maar ook verfrissend, doordrinkbaar en laag in alcohol. Met natuurlijk geteelde kruiden, fruit, boombast en zelfs groenten uit onze eigen omgeving.
Een bossig, houtig, donker bier met berkenbast, takken van spar, den en sleedoorn.Bast is gelaagd, aards met een zacht zuur en heeft 14 maanden op eikenhouten vaten gerijpt. In samenwerking gemaakt met Roald Sooijs.
