Loublachon La Kouate 2021

Loublachon werd geboren uit de vereniging van twee wijnliefhebbers.
Dorothée, gepassioneerde wijnmaakster, opgeleid in oenologie met 10 jaar ervaring.
Lilian, wijnmaker en altijd al begaan met de impact op het milieu.
In maart 2020 besloten ze de lokale coöperatie te verlaten om hun eigen droom te verwezelijken. Het was nogal een omslag voor Dorothée om wijn te gaan maken zonder manipulaties, en zonder enige toevoeging. Ook geen sulfiet. Maar haar jarenlange ervaring stelt haar in staat om wijnen te maken die "ondanks" dat ze natuurlijk zijn, toch heel verzorgd en niet te funky overkomen. Zeer veelbelovende nieuwe ontdekking dus!

La Kouate is een volle, pure, chardonnay. Afkomstig van hooggelegen perceel (argilo-calcaire) omgeven door bomen, daardoor koeler en zorgend voor de broodnodige frisheid in de wijn.