la Grange Saint Andre les Cas d'or 2019

la Grange Saint Andre les Cas d'or 2019

Olivier begon pas met het maken van wijn in 2015 hij werkte eerder in Lyon als maatschappelijk werker. Maar door een druk gezinsleven met vier kinderen heeft hij geen tijd gehad om naar de universiteit te gaan; in plaats daarvan heeft hij het tijdens het werk geleerd, met hulp van zijn vriend en collega-wijnmaker Thierry Forestier van Mont de Marie.

De Cas d’or 2019 is gemaakt van Grenache blanc en is wat rond, beetje vettig met een gouden tint.

Het lichte oxidatieve die de wijn heeft is prachtig in balans met het beetje restsuiker die de wijn heeft.