Domaine du Gros'Noré Bandol Rouge 2012

Domaine du Gros'Noré Bandol Rouge 2012

Voormalige bokser Alain Pascal heeft in korte tijd als wijnbouwer een grote naam opgebouwd. Zijn vader, ook boer, produceerde zelf geen wijn, maar verkocht zijn druiven. In 1989 kocht Alain van een buurman, die geen opvolger in zijn familie had, een mooi gelegen wijngaard van 3,5 hectare. De wijngaard bestaat voornamelijk uit klei- en kalkhoudende gronden, die zijn gelegen op hellingen met een goede zon expositie. Tot halverwege de 90er jaren verkocht Alain de druiven van zijn wijngoed aan Château Pibarnon en aan Domaine Ott. Zijn broer Guy is verantwoordelijk voor de wijngaard, Alain is de wijnmaker. Vandaag de dag worden zijn wijnen als één der beste uit het gebied gezien.

75% mourvèdre, 10% carignan, 10% cinsault et 5% grenache, 30% hele trossen, 2 dagen maceratie in roestvrijstalen vaten, spontane fermentatie, niet gefilterd, niet geklaard, lichte toevoeging van sulfiet bij het bottlen.

De wijn is nu 10 jaar oud en is nu heerlijk op dronk. Diep donkerrood van kleur. Mooie geur waarin zwoel, rijp fruit, iets tabak en specerijen zitten. De smaak heeft veel structuur met pruimen, kaneel, donker fruit als bramen, fijne tannines en een vleugje hout. Karaktervolle wijn met een mooie  klange afdronk.