Skip to product information
  • Domaine des Notes Bleues Le Cul du Bray Chardonnay 2020 Sterk natuurlijk
1 of 1

Sterk natuurlijk

Domaine des Notes Bleues Le Cul du Bray Chardonnay 2020

Regular price €28,50 EUR
Regular price Sale price €28,50 EUR
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Domaine des Notes Bleues Le Cul du Bray Chardonnay 2020

Vandaag finished de Tour de France op een bergtop in de Haut-Saône met de mooiste naam van de Tour, la Planche des Belles Filles. Rij 2,5 uur door naar het zuiden en je komt in Mesnay aan. Daar komt deze fantastische Savagnin Ouillé van Domaine des Notes Bleues vandaan. In 2017 richtte Cédric Mottet dit domein op, de blauwe noten op het label verwijzen maar jazz en net als dit project vol van improvisatie. Moet ook wel als je in een garage achter een schuur begint.

Le Cul de Bray is een van de vele iconische wijngaarden in de Jura,  bekend door de mooie wijnen van Domaine de la Tournelle. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrij staal voordat hij wordt overgebracht naar oude eikenhouten vaten waar hij enkele maanden sur lie rust. Deze toegevoegde complexiteit geeft de wijn een rijk aroma en smaak: er is hazelnoot, citroen, bloemen, steenfruit en crème frache. De smaak is levendig en diep, met meer citrus- en steenfruitkarakters en een olieachtige textuur.