Domaine de L'affût, Orchestrale 2020

Domaine de L'affût, Orchestrale 2020

Afkomstig uit een familie van tonneliers, was Isabelle Pangault niet voorbestemd om wijnmaker te worden. Toch was het tijdens een wijnproeverij bij een wijnboer in Sancerre, waar ze in gesprek was over invloed van het vat op de wijn, dat ze haar passie voor de wijnwereld ontdekte.

Deze Orchestrale is gemaakt van Gamay (50%), aangevuld met Cabernet-Sauvignon (25%), Côt (15%) en Pinot Noir, allemaal gerijpt in amphore. Het resultaat is een ronde wijn, met tonen van rijp fruit (jam aardbei, kers, etc.), met aanwezige maar zijdezachte tannines. Een fantastische neus en super drinkbaar!