Domaine de Brin, AOC Gaillac Anthocyanes 2020

Domaine de Brin, AOC Gaillac Anthocyanes 2020

De regio Gaillac is ongetwijfeld een van de oudste van Frankrijk en wordt snel het meest opwindend. De aanvoerder is Domaine de Brin, met een jonge wijnmaker en een heropleving van zeldzame inheemse variëteiten. Damien Bonnet nam de familie Domaine in 2008 over. 

Terroir van klei en kalksteen. Lage opbrengst. Met de hand geplukt. De Braucol is ontsteeld, 15 dagen maceratie. De Syrah ondergaat een semi-carbonic maceratie. Rijping 16 maanden in oude vaten.  Geen filtratie. Beetje sulfiet bij het bottelen.

Sappige, bloemige en zeer elegante wijn. Aroma's van zwart fruit en kruiden.