Avis de tempête, "8" 2019

Avis de tempête, "8" 2019

Het laatste wat een wijnmaker zou willen zien, is waarschijnlijk een storm. Helaas was dit dus wel het geval in de Jura in 2017. Door deze storm verloren sommige telers tot 90% van de opbrengst druiven. Een groot probleem in een al klein gebied. Door deze omstandigheden moest Raphael Monnier en zijn collega Marie Bourdon met een creatieve oplossing komen en bedacht zo hun eigen negociant, genaamd Avis de Tempete. Letterlijk vertaald betekent dit waarschuwing voor storm.

Deze nummer 8 is gemaakt van biologische Viognier druiven uit de Côtes de Luberon. Een lichte troebele wijn met een zachte en zoete geur die doet denken aan rijpe peren, gele appels, witte bloemen en wat citrus 
Hij heeft een mooie fruitige smaak met iets van honing en de zoetzure smaak zoals gele citrusconfituur. Mooi rond maar met droge afdronk die de genoemde fruitsmaak en umami mooi iop de afdronk combineert.