Robin Goutallier 60% de velours 2019

Robin Goutallier 60% de velours 2019

De 60% de Velours is afkomstig van een 30 jaar oud perceel van Gamay op Pierre Bleue (een soort blauw graniet) en is het meest recente perceel van Robin.

De wijn is  klassiek van stijl: een weekmacération carbonique voordat ze na het persen met een oude houten mandpers (gebruikelijk in de Beaujolais) in glasvezeltanks worden geperst. De wijn heeft een mooie fruitintensiteit met een kruidachtige toets. Hij heeft een fluweelachtige textuur (zoals de naam al doet vermoeden), is elegant en is gemakkelijk te drinken. 2019 was een goed seizoen voor Robin en de fermentaties waren erg schoon en stabiel, wat duidelijk is in deze heerlijke wijn.