Raphaël Monnier Partout 2019

Raphaël Monnier Partout 2019

Ratapoil, het piepkleine, jonge (anno 2009) dwergdomeintje van Raphaël Monnier. De Ratapoil-wijnen van Raphael Monnier zijn enkele van de meest gewilde wijnen in de Jura en er is nooit genoeg om rond te komen, deels omdat de verraderlijke groeiomstandigheden in de Jura ervoor zorgen dat Raphael regelmatig een groot deel van zijn oogst verliest door vorst en hagel.

Nadat hij in 2019 net zulke verliezen had geleden door de vorst, had Raphael niet de hoeveelheid druiven om zijn gebruikelijke parcellaire-wijnen te maken, maar deed hij het grootste deel van zijn rode druiven in deze ene cuvée. Gelijke delen Poulsard, Trousseau en Pinot Noir, die 3 weken in hele trossen werden geweekt voordat ze in roestvrij staal werden geperst. Een ongelooflijk energieke wijn met braamfruit  ,kersenfruit en een lange afdronk.