la Grange Saint Andre le Marmot 2021

la Grange Saint Andre le Marmot 2020

Olivier begon pas met het maken van wijn in 2015 hij werkte eerder in Lyon als maatschappelijk werker. Maar door een druk gezinsleven met vier kinderen heeft hij geen tijd gehad om naar de universiteit te gaan; in plaats daarvan heeft hij het tijdens het werk geleerd, met hulp van zijn vriend en collega-wijnmaker Thierry Forestier van Mont de Marie.

De Marmot 2021 is gemaakt van Cinsault met wat Grenache. Intens kruidige mooi donker, maar uitermate drinkable rood. Cacaobitterkoekjes, vleesgebraad in zwarte peper. Puur sap.